Попробовать Австралию на вкус

Попробовать Австралию на вкус

Так случилось, что австралийская кухня представляет собой смесь китайских, японских, малайских кулинарных традиций. Она является одной из самых разнообразных кухонь мира. Основа ее — мясные блюда, которые очень разнообразны. Используется мясо кенгуру, страуса, ягнят, кролика, а также свинину, мясо опоссума и крокодила. Способы обработки мяса тоже очень разнообразные.

Морепродукты наравне с мясными блюдами пользуются большой популярностью и являются неотъемлемой составляющей австралийского стола. Это рыба, мидии, устрицы, осьминоги, гребешки. Блюд из них бессчетное количество, и нужно отметить, что готовят их только из свежих морепродуктов, так как множество кулинарных рецептов включает сырые ингредиенты.

Барракуда и форель, запеченные в углях и специях – это традиционные блюда Австралии. Рыбу тут любят и умеют ее вкусно готовить. Кроме барракуды и форели популярны лососевые и барраманди. Особый соус из яблок, пряностей и имбиря, который подается к рыбе и к мясу, добавляет экзотики этим кулинарным изыскам.

Попробовать Австралию на вкус

В Австралии съедобными являются двадцать процентов растений. Поэтому австралийская кухня изобилует овощами и фруктами. В рационе всегда присутствуют овощные и фруктовые салаты. Фрукты и ягоды присутствуют на столе круглый год и по их разнообразию об Австралии смело можно заявлять как о мировом лидере по этому показателю.

Вино в Австралии ничуть не хуже, чем у европейских производителей. Известны и популярны по всему миру такие сорта как «Токай», «Мускат», «Эннис Лэйн». Красные вина, которые стоит попробовать в Австралии это: «Кенгуру Ридж», «Мерло», «Шираз», «Дарк Хорс», «Каберне» и «Валентайн». Для любителей белого вина тоже есть что продегустировать, это: «Райн Рислинг», «Шардоне», «Линдеманс», «Миранда».

В общем, собираясь в Австралию, можно быть уверенным, что там есть не только на что посмотреть, но и что попробовать. Так сказать «попробовать Австралию на вкус». Кстати, в некоторых ресторанах Австралии можно проносить свой алкоголь, если сделать у них заказ на обед или ужин. В таких ресторанах всегда есть на входе вывеска с надписью BYO.

Оцените статью